Hygiena pitné vody a hygienické podmínky uživatelů.
Udržení kvality vody v budovách.
Pitná voda je naší nejdůležitější potravinou. Je to jediná potravina, která je dodávána do každé budovy. Avšak již po 72 hodinách může v budovách docházet ke zhoršení kvality vody. Oproti tomu pravidelná výměna vody na všech odběrných místech v budově kvalitu vody chrání. Zde nesou spoluodpovědnost architekti, odborní projektanti, ale také odborní pracovníci a provozovatelé budov.
Pitná voda má datum trvanlivosti.
Spolkový úřad pro životní prostředí je toho názoru, že již po 4 hodinách není možné považovat pitnou vodu za potravinu. Bakterie se množí exponenciálním způsobem. Zatímco malé množství bakterií je většinou zcela nezávadné a běžně se vyskytující, může jejich větší množství ohrozit zdraví. Ve vodě se nachází větší množství bakterií především tehdy, pokud je voda v budově delší dobu.
§ Právní rámec
Provozovatelé mají své povinnosti.
Vyhláška týkající se pitné vody (§ 13) říká s odkazem na zákonná ustanovení, že každý provozovatel rozvodů pitné vody je rovněž odpovědný za pravidelnou výměnu vody nejpozději po 72 hodinách, a to na všech odběrných místech. Každý, kdo tuto povinnost neplní, dopouští se přestupku (§ 72). Pokud se v pitné vodě objeví choroboplodné bakterie, jedná se již o trestný čin (§ 71), a to i v případech, pokud nikdo neonemocní.
Uchování kvality pitné vody
Odborná výměna vody.
Pitná voda si uchovává svoji vysokou kvalitu v případech, pokud studená voda není teplejší než 25 °C a teplá voda není studenější než 55 °C, a to na všech místech daného rozvodu. A kromě toho je třeba provádět nejpozději po 72 hodinách kompletní výměnu vody, a to např. i o prázdninách. Především v době přerušení provozu je důležité, vyvarovat se příliš dlouhé doby, kdy je voda v potrubním systému, aby nedocházelo k nadměrné tvorbě bakterií.
Váš kontakt
„Mám to nejlepší povolání na celém světě: Mohu se společně s odbornými projektanty, pracovníky a provozovateli starat v budovách o kvalitu pitné vody. Kromě toho pracuji již více jak 20 let na přenosu vědomostí z praxe a vědeckého prostředí do legislativy za účelem vývoje inovativních produktů. S opravdovým zápalem předávám informace o pitné vodě do odborných článků a přednášek.
Jmenuji se Dr. Peter Arens. U společnosti SCHELL pracuji jako kontaktní osoba a odborník na oblast hygiena pitné vody. Rád poradím jak svým kolegům, tak i vám. Těším se na navázání kontaktu s vámi!“