Artikel_Header_1920x600_THW-Mehrfamilienhaus

Zachování kvality pitné vody a kontrola koncentrace legionelly v bytovém domě a jiných nemovitostech se smíšeným používáním

Čas k přečtení 8 minuty

V bytových domech v centrech měst zpravidla najdete různé živnosti a také byty, které využívají společné přípojky a rozvody pitné vody. S různým používáním souvisí také nejrůznější požadavky. Pro provozovatele velkých bytových domů je důležité především, aby u svých nájemníků zavedl do povědomí opatření pro zachování kvality vody. Za tímto účelem by měly být v nájemních smlouvách již obsaženy dohody o tom, že každý nájemník musí dbát na pravidelnou a úplnou výměnu vody. V následujícím textu shrnuje odborník na hygienu Dr. Peter Arens některé aspekty.

Artikel_Bild_half-width_600x450_THW-Mehrfamilienhaus-1

Dr. Peter Arens, Experte für Trinkwasserhygiene bei SCHELL

Při plánování rozvodů pitné vody v bytových domech je důležitá technická dokumentace prostorů budovy

Stále ještě patří technická dokumentace prostorů budovy (srov. VDI 3810 list 2 / VDI 6023 list 3) k fantomům instalatérské branže. Mnoho lidí o ní slyšelo, ale málokdo věří, že skutečně existuje. Přitom ji najdete u každého plánovače - možná ne pod tímto názvem - a naleznete v ní požadavky na prostory a požadovanou výbavu od zadavatele. Než dojde k zadání požadavků do dokumentace, provede se dle vzoru ve VDI a příloze A obecné ověření požadavků v souvislosti s druhem a rozsahem používání (obr. 1). Protože tyto obecné požadavky mají vliv na všechny výměnné elementy, které přichází do styku s vodou. Z tohoto důvodu by měly být v technické dokumentaci k objektu již v druhém řádku uvedeny informace o běžných časech a dnech používání. O řádek níže jsou pak uvedeny případné přestávky v používání, jako například v objektech se smíšeným používáním, bytových domech nebo školách, a jen o řádek dál je pak informace ohledně požadavku na bezbariérovost objektu.

S těmito obecnými dotazy tedy začíná dialog odborného plánovače se zadavatelem obytného domu, což je dobrá příležitost již na začátku pohovořit o opatřeních týkajících se zachování kvality vody. Protože dle VDI 6023 listu 1 je v „5.3.1 Minimální požadavky na obsah technického popisu budovy“ uvedeno:

Artikel_Bild_half-width_600x450_THW-Mehrfamilienhaus-2

Výpis z knihy místnosti dle VDI 3810 list2 /VDI 6023 list 3, příloha A. Stanovení možných přerušení používání začíná dialog odborného plánovače se zadavatelem. Sem patří technické a/nebo organizační opatření jako je kontrola přítomnosti legionelly, v každém bytě obytného domu je nutné zachovat kvalitu pitné vody.

„Přitom je nutné počítat s řádným provozem, u kterého je zajištěno, že se na každém místě rozvodu pitné vody provede výměna vody odpuštěním nejpozději během 72 hodin. V technické dokumentaci k objektu je nutné zohlednit, že pokud nedochází k výměně vody po dobu delší jak 72 hodin, jedná se o přerušení provozu. Nemělo by k němu docházet nebo je třeba učinit taková technická a/nebo organizační opatření (viz VDI 3810 list 2*VDI 6023 list 3) vedoucí ke kompenzaci stavu.“

Instalace s T-kusem s jednoznačnými a jednoduchými průtočnými cestami dle nařízení o pitné vodě 2023

Někteří odborníci se stále ještě domnívají, že pro zachování kvality vody je dostačující vodovodní vedení a koncové splachovací stanice. Přitom podle § 10 německého nařízení o pitné vodě 2023 (TrinkwV) platí, že „místem dodržování požadavků“ je vždy „výstup z odběrných míst pro pitnou vodu“ nebo „dle všeobecných pravidel techniky požadované bezpečnostní zařízení“. Zde, a nikoliv na splachovacích stanicích, jsou sbírány vodní vzorky pro předepsané inspekce, jejichž analýzy jsou srovnávány s hodnotami uvedenými v německém nařízení o pitné vodě 2023. Pokud například některé odběrné místo ve velkém obytném domě není dostatečně využívané, vzniká i v případě průchozí příčky mrtvé vedení až k výstupu z odběrného místa. Mrtvá vedení jsou v VDI 6023 listu 1 pod 5.3.8 jasně zmiňována: „Zakázaná jsou nejen obtoková vedení, u kterých není zajištěn průtok do nejpozději 72 hodin, a mrtvá vedení s uzavřenými koncovkami, ale i nevyužívaná odběrná místa. Poslední zmiňované prvky jsou z důvodu jejich propojení s okolním vedením mimořádně kritické, protože se za určitých okolností mohou mikroorganizmy dostat proti toku (zpětné zamoření) do rozvodu.“

V této souvislosti je dnes nutné přezkoumat mnoho dnešních potrubních vedení. Protože, pokud platí, že mají být všechna odběrná místa stejně využívána, pak by měly být opět upřednostněny jednoduché a jasné průtokové cesty. To platí zvlášť pro instalace s T-kusy a poměrně malým objemem vody a malými povrchy. Malé povrchy chrání studenou pitnou vodu pasivně před nadměrnými zahříváním. Ostatně instalace s T-kusy nikdy neztratily úroveň aktuálního stavu techniky.

Všeobecně lze říct, že je potřeba nalézat individuální řešení. Odběrná místa, která jsou sezónně nevyužívaná, jako například zavlažování zahrady, by měla být pokud možno zapojená do cirkulace. A v případě instalace miniaturních průtokových ohřívačů musí plánovači používat potrubní vedení o podstatně menších rozměrech, protože nasazovací přístroje mají nominální průtok 0,03 l/min, tedy méně než „běžné“ odběrné místo (0,07 l/min). Pokud by tento aspekt nebyl zohledněn, byla by přívodní vedení k miniaturním průtokovým ohřívačům o více než 50% předimenzovaná.

Různé požadavky ve velkých obytných domech se smíšeným používáním

Obchod s potravinami

V přízemí obytných domů v centrech měst se často nachází obchody se zbožím každodenní potřeby, jako jsou potraviny. Zpravidla mají otvírací dobu 6 dní v týdnu a více než 10 hodin denně, takže lze vycházet z dostatečné výměny vody už při samotném pravidelném používání. Přitom se bere mimořádný důraz na hygienu rukou: Protože ruce zaměstnanců jsou neustále ve styku se zabalenými nebo nezabalenými potravinami. Také proto by měl být věnován mimořádný důraz na světlé přívětivé a především čisté místnosti pro zaměstnance, které vyzívají k udržování tělesné čistoty. Bezdotykové armatury minimalizují právě za těchto podmínek rozsah případné nákazy, která se přenáší dotykem rukou. Přispívají nejen bezpečnosti potravin, ale mají také za následek nízký stav nemocných zaměstnanců.

Kancelářské prostory

V kancelářských prostorách to jsou zákaznické a zaměstnanecké toalety, které musí zachovat moderní a čistý dojem. Velké, na okrajích osvětlené, zrcadlové plochy přináší světlost a opticky zvětšují malé místnosti (obr. 2). Protože jsou kanceláře během prodloužených víkendů nebo podnikových prázdnin na konci roku uzavřeny, je nutné tyto uzavírky kompenzovat pomocí organizačních nebo technických opatření (VDI 6023 list 1). Protože nedostatečná kvalita vody může mít během těchto přestávek vliv na oblasti, které používají jiní nájemníci v obytných domech se smíšeným používáním.

Artikel_Bild_full-width_1200x676_THW-Mehrfamilienhaus-1

Světlé plochy a podsvícená zrcadla dokáží opticky zvětšit malé místnosti.

Zdravotnická zařízení

Ve velkých obytných domech se kromě lékáren často nachází také zdravotnická zařízení. Mohou to být například stomatologické praxe a dialyzační centra. V těchto zdravotnických zařízeních je na kvalitu vody kladen vysoký nárok. U pitné vody musí být například testována jak přítomnost legionelly tak navíc také bakterie pseudomonas aeruginosa. V těchto velmi citlivých oblastech může být dokonce výhodné aktivně chladit pitnou vodu, pokud nejsou pasivní opatření dostačující (směrnice BTGA pro ordinace „Jak mohu udržovat studenou vodu vychlazenou“). Protože v některých místnostech lékařských ordinací musí být přítomna odběrná místa pitné vody, i když je teplota v místnosti trvale mezi 24 a 27 °C. Zde by nebyla samotná výměna vody pro udržení teploty a tím i kvality vody dostačující. Ale také při aktivním chlazení musí být zajištěna pravidelná výměna vody.

V moderních ordinacích jsou dnes instalovány již téměř pouze elektronické armatury, které umožňují udržovat hygienu rukou a pitné vody. Přitom je však nutné zohlednit skutečnost, že kvůli pojišťovnám je během provozních prázdnin většinou potřeba přerušit klíčovým spínačem zdroj elektřiny a vody (přes noc, o víkendech, během provozních prázdnin). Proto musí být zdroj napětí u armatur zajištěn také v okamžiku provádění proplachů usazené vody a centrální ventil pro uzavření rozvodu pitné vody musí být skutečně otevřený – v praxi to není vždy jednoduché. Pomocí systému SWS pro hospodaření s vodou SCHELL (obrázek 3) vč. armatury s ochranou proti netěsnosti (obrázek 4) jsou zajištěny navzájem sladěné systémové komponenty, které provozovateli pomáhají udržovat bezpečnost provozu, například prostřednictvím kontrol přítomnosti legionelly pronajímatelem.

Artikel_Bild_full-width_1200x676_THW-Mehrfamilienhaus-2

Hygienicky a hospodárně v obytném domě: Pomocí systému pro hospodaření s vodou lze propojit a ovládat elektronické armatury. Proplachy usazené vody se aktivují na více armaturách automaticky - v případě potřeby i současně. Vytvářením skupin je možné simulovat řádný provoz. Ve srovnání s manuálními proplachy jsou automatizované proplachy mnohem ekologičtější, protože se spotřebovává podstatně menší množství vody. Přes integrované ventily pro odběr vzorků mohou provozovatelé bez problémů provádět kontroly přítomnosti legionelly i v obytném domě.

Artikel_Bild_full-width_1200x676_THW-Mehrfamilienhaus-3

Prostory ve stanovených provozních časech ve smíšeně využívaných obytných domech mohou být chráněny proti nezpozorovaným průsakům tak, že se provede montáž SWS armatury s ochranou proti netěsnosti. Nezbytné proplachy usazené vody je nadále možné provádět.

Nařízení o pitné vodě 2023 říká o kontrole přítomnosti legionelly: Povinnost majitelů obytných domů

V roce 2023 byl v Německu zcela změněn zákon o pitné vodě (TrinkwV). Upravuje zabezpečení a monitorování kvality pitné vody od zdroje u dodavatele až k předávacímu místu u provozovatele, kdy vodu čerpá spotřebitel - také v bytových domech. Také v roce 2023 je významnou částí zákona o pitné vodě povinná prevence a omezení rozšiřování legionelly.

Důležité pro provozovatele:

 

  • Povinnost prohlídky: Velká zařízení, ve kterých dochází ke vzniku vodní mlhoviny – jako například ve sprchách – musí být kontrolovány, stejně jako nové rozvody pitné vody ve veřejných, poloveřejných a komerčních budovách.
  • Posouzení rizika: Posouzení rizika nahrazuje analýzu ohrožení a jejím cílem je zaměřit se při modernizacích na hlavní rizika. Je možné ho provádět bez dokazování přítomnosti legionelly.
  • Místa pro odběry vzorků: Provozovatel musí zajistit vhodná místa pro odběry vzorků.
  • Informační povinnost: Provozovatel musí informovat spotřebitele, pokud dojde k překročení hodnot.
  • Nová technická kontrolní hodnota: Dosažení 100 kolonií tvořících jednotku / 100 ml je nyní rozhodující k tomu, aby se provedlo posouzení rizika.

Nová technická mezní kontrolní hodnota k provádění testů na přítomnost legionelly (tabulka)

Doposud platila mezní kontrolní hodnota pro přítomnost legionelly také v bytových domech nyní uvedená v příloze 3 díl II až při překročení 100 kolonií tvořících jednotku (KTJ) / 100 ml jako impuls pro zahájení opatření (nyní nazývaného posouzení rizikovosti). Nyní k tomu stačí již dosažení 100 KTJ / 100 ml - se známými následky. Ty představují kromě jiného vytvoření posouzení rizikovosti dle § 51 a opatření na ochranu zdraví spotřebitelů. Jednou z možností je například použití koncových sterilizačních filtrů. Tato jedna legionella se nezdá být podstatnými zpřísněním pravidel. Ale ve skutečnosti jde o značné zpřísnění. Protože v laboratoři je často na jednom prověřovaném milimetru objemu zjištěna jedna legionella, ne však ve filtrovaném vzorku například u 80 ml, přestože by zde dle očekávání bylo zjištěno 80krát větší množství legionelly. Existují proto různé důvody, které sahají od náhodného zjištění při kontrole přítomnosti legionelly až po monitorování legionelly prostřednictvím doprovodné flóry ve vodě, takže není možné dokázání kultury u filtrovaného vzorku. Aby bylo možné toto zpřísnění statisticky lépe zajistit, vytvořil Spolkový úřad pro životní prostředí nové požadavky (Bundesgesundheitsblatt 2023, str. 218): Díky platnosti nové kontrolní hodnoty musí být v rámci kontroly přítomnosti legionelly prokázány minimálně tři kolonie legionelly spec. v laboratoři, aby se jednalo o překročení meze. Není tedy nutné odebírat další drahé vzorky, jen náročnost a náklady v laboratoři mírně vzrostou kvůli druhému přímému ověřování a jinému způsobu vyhodnocení.

Trinkwasserverordnung_2023_Anlage3_II_-_CS

Shrnutí

Zachování kvality pitné vody ve velkých obytných domech a v nemovitostech se smíšeným používáním se může podařit pouze tehdy, když bude majitel a všichni nájemníci přesně znát své úkoly a budou je také vykonávat. Protože nevyužívané nebo nedostatečně využívané oblasti rozvodu pitné vody mohou mít vliv na jiné části v budově, kde se prodávají potraviny nebo chodí pacienti k lékaři. Proto je důležité, aby se v prvním kroku odborný plánovač poradil se zadavatelem ohledně této problematiky a následně zakotvil povinnost pravidelné a úplné výměny vody do nájemní smlouvy. Tento způsob osvěty je prvním důležitým krokem, nemůže však nahradit žádné technické a/nebo organizační opatření na výměnu vody u všech odběrných míst.
Autor: Dr. Peter Arens, odborník na hygienu u společnosti SCHELL

Máte dotazy ohledně produktů a řešení od společnosti SCHELL umožňujících zachování kvality pitné vody v obytných domech? Těšíme se, až se na nás obrátíte prostřednictvím služby SCHELL.

 

Propojená témata