Artikel_Header_1920x600_Trinkwasser-Installation_2

Zabránit legionelle: Tipy na zabránění zvýšených hodnot legionelly.

Čas k přečtení 6 minuty

Jak je možné chránit domovní technické rozvody pitné vody před kritickým rozmnožením legionelly? Jaká řešení existují pro efektivní provoz a zachování kvality vody? Dr. Peter Arens, odborník na hygienu od společnosti SCHELL, a Markus Mohr, projektant/řemeslník pověřený prodejce, dávají v rozhovoru tipy, co by měl projektant zohlednit po stránce hygieny pitné vody.

Artikel_Bild_half-width_600x300_Trinkwasser-Installation_4

Jaké požadavky je nutné dodržet s ohledem na řádný provoz rozvodu pitné vody?

Dr. Peter Arens: Nejdůležitější požadavek vyplývá z § 17 německého zákona o pitné vodě: Provozovatelé budov musí zajistit pravidelnou výměnu vody na všech odběrných místech, a sice pokud možno pomocí používání vody. V případě přestávek používání delších než 72 hodin musí probíhat výměna vody buď manuálně nebo automaticky, aby bylo možné zachovat kvalitu pitné vody. Dva další předpoklady pro bezvadnou pitnou vodu jsou: Studená pitná voda nesmí trvale překročit teplotu 25 stupňů (PWC ≤ 25°C) a teplá pitná voda musí mít minimální teplotu 55 stupňů (PWH ≥ 55°C).

Co je nutné zohlednit při plánování, aby byl rozvod pitné vody co možná nejbezpečnější?

Dr. Peter Arens: Již při plánování a montáži rozvodu pitné vody je nutné dodržovat ustanovení dle VDI 6023 strana 1, které poukazuje na co možná nejnižší objemem vody, tedy co ‚nejštíhlejší‘ rozvod. Pouze takto je u pozdějšího provozu bez zvláštních opatření zajištěna častá výměna vody přes všechna odběrná místa. Protože je z hygienických důvodů předpisem vyžadována výměna vody u všech odběrných míst, doporučuji, opět častěji využívat rozvody s T-kusem a naplánovat co nejméně odběrných míst. To podstatně sníží investiční náklady. Navíc je z energetických důvodů nutné kriticky zvážit rozvody s klasickou cirkulací. Ty mají ve srovnání s rozvody s T-kusem a řadovými rozvody víc než dvojitý povrch, na kterém dochází ke zbytečným ztrátám tepla při cirkulaci a zároveň kriticky ohřívají studenou vodu. Následkem jsou již přežitá velká množství proplachovací vody. Cílem tedy je: co možná nejmenší objem vody umožňující co největší výměnu vody při normálním provozu a z energetických a hygienických důvodů co nejmenší povrchové plochy. Takto jsou již od začátku hygiena pitné vody, úspora energie a vody v rovnováze – a to platí i pro proplachy usazené vody z důvodu přerušení provozu.

Jakými opatřeními může provozovatel budovy zajistit zachování kvality pitné vody?

Dr. Peter Arens: Ideálním řešením jsou oddělené šachty pro vedení teplé a studené vody – zcela jednoznačné zadání pro architekty, které však investoři udělují příliš zřídka, protože v této fázi ještě nemyslí na provozní náklady. Pouze takto lze docílit požadovanou max. teplotu 25 stupňů u studených vedení i během horkých letních dnů bez chladicích opatření. Je výhodné včas provést rozhovory mezi investory a projektanty, aby projektant věděl, ve kterých prostorách budovy bude nutné počítat s přestávkami používání. Projektant pak přímo může vypracovat plány proplachů a zadat je do provozní knihy. Protože při rozhodování, které produkty budou používány, by měly být vždy zohledněny také provozní náklady. A v tomto ohledu jsou automatické proplachy podstatně efektivnější než manuální, takže se vyšší pořizovací náklady rychle amortizují.

Artikel_Bild_half-width_600x300_Trinkwasser-Installation_5

Markus Mohr: Bohužel dochází v praxi k těmto vlastně důležitým a výhodným konzultacím, které jsou požadovány také v VDI 6023, velmi zřídka. Často jsem se setkal s tím, že byla budova naplánována a zrealizována, a pozdější užívání neodpovídalo resp. již neodpovídalo plánu.

V čem jsou podle vašich zkušeností největší informační nedostatky na straně provozovatele?

Markus Mohr: V případě tématu hygieny pitné vody zažívám u všech zúčastněných základní senzibilitu. Ovšem technická pravidla poskytují pouze hrubý rámec pro realizaci a popisují cíle. Jak cílů dosáhnout je však z velké části na zúčastněných. Proto stále znovu zažívám nepoměr mezi platnými normami a adekvátní, logickou realizací. Mnoho provozovatelů navíc sleduje pouze investiční náklady a rozhoduje se proto proti elektronickým armaturám s funkčností hospodaření s vodou. Možnost ušetřit vodu pomocí armatur řízených elektronicky – až 70 % ve srovnání s běžnými pákovými směšovacími bateriemi – a přesto zachovávat kvalitu pitné vody často není známá. To se vymstí později, když provozní náklady stoupají kvůli ručnímu proplachu usazené vody – a sice trvale, zatímco mírně vyšší investiční náklady do systému hospodaření s vodou, který umožňuje automatický proplach usazené vody, jsou pouze jednorázové a velmi rychle se vyplatí. U aktivního provozu přispívají často nesprávně pochopené koncepce na úsporu energie a vody k tomu, že trpí kvalita pitné vody. Dochází tak dočasně ke snížení teplot PWH a provádění příliš malých proplachů ve velkých proplachovacích intervalech. Ruční proplach často nevytváří požadovaný objemový proud, protože chybí spolupracovníci, kteří by pomohli otevřít požadovaný počet armatur současně.

Artikel_Bild_full-width_1200x676_Trinkwasser-Installation_6

Jak se vám daří vysvětlovat téma hygieny pitné vody?

Markus Mohr: Pomocí přímého kontaktu a poradenství se pokouším odbourávat veškeré předsudky vůči systému hospodaření s vodou již ve fázi plánování. Předvádím, jak funguje automatizovaný proplach pomocí systému SWS pro hospodaření s vodou od SCHELL u každého odběrného místa, jak je požadováno dle VDI 6023. A upozorňuji na to, jak elektronicky řízené armatury umožňují hospodárný a hygienický provoz rozvodu pitné vody. Později na stavbě poskytuji různé vhodné tipy. Na závěr pak kolega uvede společně se zákazníkem systém hospodaření s vodou do provozu v místě instalace.

Jaké chyby podle vás nejčastěji vedou v praxi ke kritickému rozmnožení legionelly?

Markus Mohr: Příčiny chyb jsou různé. Často to jsou maličkosti, např. armatura v místě pro uklízecí prostředky, která již není manuálně proplachována, protože před ni někdo postavil vozík na čištění, nebo nepoužívaná sprcha v šatně spolupracovníka, protože spolupracovník byl tři týdny na dovolené. Představte si umyvadlovou armaturu ve školní třídě, která během prázdnin zůstává bez používání. Stagnace následkem nevyužívaných odběrných míst a nedostatečné výměně vody – nejde tedy o „řádný provoz“ – a navíc kritické teploty jsou hlavní příčinou pro kritické rozmnožování legionelly.

Dr. Peter Arens: Pomocí teplotní senzorů lze Facility Manager včas a na dálku zjistit odchylky od požadovaných teplot PWC a PWH. Takto může vždy včas zasáhnout. Pomocí plánu zabezpečení vody, jako již byl představen na UBA v roce 2020, má být v budoucnu nahrazen čistě reaktivní postup v boji proti legionellám postupem preventivním. Chrání to uživatele a provozovateli ušetří vysoké náklady za analýzu rizik, která je velmi náročná, protože musí být celý rozvod zkontrolován ohledně dodržování obecně platných pravidel techniky.

V mnoha případech se k zachování kvality pitné vody využívají proplachové stanice. Jak byste je zhodnotil?

Dr. Peter Arens: Z mého pohledu jsou v současné době proplachové stanice zbytečné, protože je stejně nezbytné provádět výměnu vody u každého odběrného místa a proto jsou rozvody s T-kusy a ve zvláštních případech řadová vedení nejlepší volbou. Navíc jsou proplachové stanice podstatně dražší než jedna nebo dvě armatury se stejným průtokovým výkonem a vyžadují navíc zbytečnou přípojku vody a odtoku. Uspořenou investiční a instalační částku lze použít na systém pro hospodaření s vodou, pomocí kterého lze trvale snížit provozní náklady.

Markus Mohr: U proplachovacích stanic musí být všechny přípojky vybroušené. Takto se často zbytečně zvětšuje síť rozvodu a povrch potrubí. Zvyšují se tak nejen náklady na materiál a montáž, ale také objem proplachu. Koncový proplach na již existující armatuře nebo na splachovací nádrži MONTUS Flow centrálně řízené systémem SWS pro hospodaření s vodou od SCHELL umožňuje štíhlý rozvod se systémem pro všechna odběrná místa. Správce objektů tak má jen jeden systém, se kterým pracuje a ve kterém se musí vyznat. Již nepotřebuje další nastavovací přístroj a všechny důležité parametry lze zjistit na jedné obrazovce.

Jaké tipy byste na konec dal projektantům při koncipování bezpečného rozvodu pitné vody?

Dr. Peter Arens: Projektant by měl hned o začátku vyhledávat dialog s investorem. Kniha k místnosti dle VDI 3810 strana 2/VDI 6023 strana 3 představuje vhodný instrument pro koncipování rozhovoru, aby bylo možné zjistit bližší informace o jeho požadované výbavě a možných přerušeních používání. Podle toho je pak možné vypracovat nabídku vč. plánů proplachu. Měl by také zaintegrovat zřízení míst pro odběr vzorků – nařízení o pitné vodě to předepisuje, ale mnozí provozovatelé to neví. Jeho nabídka by neměla obsahovat jen fungující rozvod pitné vody, ale také podstatné pokyny pro hygienický provoz.

Markus Mohr: To mohu pouze podtrhnout: Průběžné provozní náklady by měly být nutně zobrazeny také v nabídce, aby bylo možné provozovat rozvod pitné vody efektivně a hospodárně a zároveň dle hygienických požadavků.