Das neue Gebäude der Vinothek Kellerei Kaltern in der Außenansicht

Vinotéka Vinařství Kaltern, Kaltern na vinné stezce 

Moderní design a hygienický komfort: Armatury SCHELL v nové vinotéce Vinařství Kaltern

Historické vinařské sdružení Vinařství Kaltern patří k nejvýznamnějším vinařstvím Jižního Tyrolska a bylo jako první vinařský producent Itálie vyznamenáno certifikací udržitelnosti „FAIR’N GREEN“. Při pořizování výbavy pro novou vinotéku majitelé vsadili na nejmodernější design a kvalitní techniku. Elektronické umyvadlové armatury šetřící vodu firmy SCHELL dotváří náročný koncept uspořádání a poskytují hostům hygienický a komfortní uživatelský zážitek. 

Údaje o objektu

Druh objektu: Vinotéka

Požadavek: Novostavba

Dokončení: 2018

Místo: Kaltern na vinné stezce

Země: Itálie (Jižní Tyrolsko)

Architekt: Architektonické studio JA Jutta Winkler

Produkty SCHELL: 

Elektronická umyvadlová armatura XERIS E HD-M large

Výzva

U vybavení nových WC zařízení ve vinotéce Vinařství Kaltern byly rozhodující dva aspekty: Špičkový moderní estetický design a inovativní technika, která poskytuje vysoký uživatelský komfort. Provozovatel si u umyvadel přál řešení armatur, které se opticky harmonicky začlení do plánovaného designu interiéru a zároveň optimalizuje hygienu pro uživatele při mytí rukou. Pro výběr sanitárních produktů byla také rozhodující myšlenka udržitelnosti. Nové armatury by proto měly být zvláště úsporné co se týče spotřeby vody.

Řešení

Majitelé se rozhodli pro elektronické armatury pro umyvadla XERIS E HD-M large firmy SCHELL, které jsou absolutním designovým skvostem v oblasti samostatně stojících umyvadel se vzhledem vysoce lesklého chromu a zvláště vysokým výtokem 28 cm. Svým líbivým tvarem a měkce zaobleným designem ideálně ladí s moderním konceptem uspořádání vinotéky. Díky bezdotykové obsluze prostřednictvím infračervené senzorické elektroniky je používání armatur XERIS E zvláště komfortní a hygienické. Efektivně se předchází nebezpečí potenciální kontaktní infekce při mytí rukou. Navíc armatura XERIS E maximálně spoří vodu a je udržitelná, protože voda teče jen tehdy, když jsou ruce v oblasti zaznamenávané senzorem. V porovnání s pákovými směšovacími bateriemi tak lze dosáhnout až 70 procentní úspory . Teplotu vody lze měnit na postranním termostatu. Individuální parametry armatur, jako např. dosah senzoru nebo dobu doběhu, je možné nastavovat pomocí přibližovacího reflexu přímo na armatuře. V případě potřeby může provozovatel takto nastavit i automatické proplachy usazené vody za účelem zachování kvality pitné vody – každých 24 hodin nebo 24 hodin po posledním použití.

Produkty SCHELL

O Vinařství Kaltern

Půvabná vesnice Kaltern leží v malebné krajině u vinné stezky v Jižním Tyrolsku u jezera Kalterer See a je považována za jednu z nejoblíbenějších a nejznámějších vinařských oblastí v regionu. Pěstování révy znamená pro obyvatele více než jen práci – je to zároveň vášeň a životní poslání. Historické vinařské sdružení Vinařství Kaltern patří k nejdůležitějším vinařstvím Jižního Tyrolska a sdružuje od svého založení kolem roku 1900 pěstitele vína kolem jezera Kalterer See. V současné době má vinařství kolem 590 členů, 440 hektarů vinic a každoroční produkci asi čtyři milióny lahví vína. V roce 2018 bylo Vinařství Kaltern jako první producent vína v Itálii a první družstevní podnik s certifikací udržitelnosti vyznamenáno cenou FAIR’N GREEN. Ve stejném roce společenství rozšířilo historické vinařství z roku 1908 o novou, moderní přístavbu. Nová vinotéka slouží jako místo prodeje kvalitního vína, ochutnávky vín a společenského setkávání. Úpravu vnější fasády domu krychlového tvaru a design interiéru navrhla architektka Jutta Winkler. Jako hlavní prvek spojující vnitřní a vnější vzhled vinotéky, zvolila stylizovaný révový list. Ten v různými způsoby znázorněných podobách – osvětlený na fasádě nebo jako dekorační prvek na baru – vyjadřuje vztah k vínu a vinařství. Středobodem vinotéky je eliptický bar ve tvaru vinného sudu – ten spojuje útulnou část s barem s prostory pro ochutnávku. Design interiéru sjednocuje přírodní materiály jako dřevo a kamen s moderními tvary a minimalistickými prvky zařízení a vytváří tak spojovací most mezi tradičním a moderním stylem.