¿Qué hacer cuando se interrumpe el funcionamiento de la instalación de agua potable?

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La interrupción del funcionamiento de la instalación de agua potable puede deberse a diversos motivos: Las vacaciones de verano en una escuela, los cierres por vacaciones en el sector de la hostelería o la temporada de invierno en piscinas al aire libre; estos y muchos otros motivos pueden provocar la interrupción del funcionamiento normal. Por eso, es fundamental que todos los operadores y gestores de instalaciones sepan qué se considera una interrupción del funcionamiento en el sentido del reglamento sobre instalaciones de agua potable. Pero, por supuesto, con eso no basta. También deben ser conscientes de qué medidas se deben adoptar durante la parada o la nueva puesta en funcionamiento. Es posible que, además de la descarga de la instalación de agua potable, se requieran otras medidas, como las pruebas de control microbiológico.

Elección entre dos opciones válidas

Las interrupciones del funcionamiento, como las que se producen durante las vacaciones escolares o el cierre de una empresa, son inevitables, pero hay que gestionarlas en términos de higiene del agua potable. Básicamente, el reglamento ofrece dos posibilidades para ello.

El operador puede realizar de forma manual o electrónica la renovación de agua obligatoria en todos los puntos de toma cada 72 horas como mucho, y evitar así la interrupción del funcionamiento.
O bien, el operador puede dejar parada su instalación de agua potable durante varias semanas o incluso meses. En ese caso, antes de la nueva puesta en funcionamiento, deberá adoptar todas las medidas necesarias para proteger la salud de los usuarios.

Ambos métodos tienen ventajas e inconvenientes, y se consideran válidos según las reglas técnicas que gozan de reconocimiento general. Hemos elaborado un breve resumen en el que explicamos cuáles son las ventajas de cada método y cómo andar siempre sobre seguro. Puede descargarlo aquí.

Renovar el agua de forma sencilla y cómoda

Quienes se decidan por la primera posibilidad, pueden recurrir a valiosas herramientas de apoyo para realizar cómodamente la obligatoria renovación del agua. La solución ideal es una combinación de griferías electrónicas interconectadas y un sistema de gestión del agua. SCHELL ofrece griferías eficientes, de alta calidad y con capacidad de interconexión para todos los puntos de toma importantes, como la grifería de lavabo CELIS E, la grifería de cocina GRANDIS E o el módulo de inodoro MONTUS Flow. Estas griferías pueden interconectarse mediante el sistema de gestión de agua SWS, que permite gestionar de forma sencilla y sistemática incluso las instalaciones más complejas, ya que ofrece la posibilidad, por ejemplo, de configurar de forma centralizada las descargas antiestancamiento. Además, el sistema documentará dichas descargas, permitiendo así al operador acreditar el cumplimiento de sus obligaciones. El servicio en línea complementario SMART.SWS permite supervisar de forma remota cualquier instalación. Gracias a ello, es posible comprobar cómodamente si se está manteniendo la higiene del agua potable y se está llevando a cabo la obligatoria renovación del agua, sin necesidad de estar presente en el edificio.

Pruebas de control microbiológico para la nueva puesta en funcionamiento

Quienes se decidan por la segunda posibilidad, deben tener presente que puede ser necesario realizar pruebas de control microbiológico. La normativa sobre agua potable establece valores microbiológicos máximos en relación con bacterias y un valor técnico de intervención en relación con la legionela.

La instalación de agua potable debe cumplir los valores establecidos. Como mínimo, se deben tener en cuenta las normas técnicas generalmente reconocidas para el diseño, la construcción y el funcionamiento (según el art. 17 de la normativa alemana de agua potable). Pero, más allá de eso, existen reglamentos que definen la toma de muestras, los métodos de análisis y los momentos e intervalos de control, que también son de obligado cumplimiento.

Hemos creado un resumen informativo en el que se detalla qué intervalos se deben cumplir, qué opciones de análisis hay y si es obligatorio utilizar una válvula de muestreo. Puede descargarlo aquí.

Por consiguiente, las interrupciones del funcionamiento se podrán gestionar bien si se conocen adecuadamente los reglamentos y los requisitos; sin importar qué opción elijan los operadores.

¿Quiere ampliar aún más sus conocimientos fundamentales sobre la higiene del agua potable? En ese caso, vea este vídeo.