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Hygiène de l’eau potable et prolifération des légionelles dans les chauffe-eau d’eau potable – Exemple : appartements de vacances

Les chauffe-eau à écoulement libre ou à petit accumulateur sont des solutions appréciées pour la préparation d’eau chaude – Ils présentent un format compact et peuvent aisément être installés ultérieurement et, par le passé, les exploitants partaient souvent du principe qu’ils ne présentaient aucun risque sanitaire pour l’hygiène de l’eau potable en raison de l’absence d’obligation de contrôle. Cela fait cependant déjà un moment que les experts insistent sur le fait qu’il s’agit d’une erreur d’appréciation. Les auteurs de l'étude dite LeTriWa ont clairement démenti l’hypothèse selon laquelle l’absence d’obligation de contrôle excluait tout risque de légionellose. Prenons un exemple pratique intéressant pour voir comment il est possible d’améliorer la préservation de la qualité de l’eau potable grâce à des rinçages anti-stagnation automatiques.

Le risque de légionellose sur les installations d’eau potable n'étant soumises à aucune obligation de contrôle

La plupart des chauffe-eau à écoulement libre décentralisés ne présente probablement aucun risque en matière d’hygiène lorsqu’ils sont utilisés de manière conforme – même pendant les périodes de vacances. Nous ne pouvons cependant pas être certains que c’est le cas des bâtiments en Allemagne car nous ne disposons pas de toutes les informations nécessaires : Selon le § 31 du règlement allemand relatif à l’eau potable, seules les grandes installations de préparation d’eau chaude doivent être contrôlées chaque année ou tous les trois ans. Une grande partie des installations d’eau potable existantes n’est donc contrôlée qu’en cas de doutes quant à la présence de légionelles car elles sont considérées comme des petites installations ou concernent des chauffe-eau décentralisés. Avec des conséquences notables comme le montre l'étude LeTriWa de l’Institut Robert Koch et du ministère allemand de l’environnement : 43 % des 111 personnes contaminées ou décédées recensées dans l'étude ont été infectées par les légionelles chez elles, dans des installations n'étant soumises à aucun obligation de contrôle.

Legionella

Jusqu’ici peu associée aux chauffe-eau décentralisés, Legionella spec représente un risque à prendre au sérieux pour la santé humain même en l’absence d’obligation de contrôle.

Connaissances pratiques relatives aux chauffe-eau décentralisés – Exemple : appartements de vacances

C’est pour cette raison que les auteurs de l’Institut Robert Kock et du ministère allemand de l’environnement encouragent à rechercher les causes des cas de légionellose même dans les installations n'étant pas soumises à une obligation de contrôle. Ils confirment ainsi les résultats obtenus par le Prof. Dr. Martin Hippelein en 2016. Celui-ci avait alors étudié un bâtiment de logement comptant 84 unités de logement et des chauffe-eau décentralisés en raison de deux cas de légionellose. La règle des 3 litres de la fiche de travail DVGW W 551 (A) a été respectée. Les unités de logement étaient essentiellement utilisés comme appartements de vacances. Il a alors constaté que les légionelles proliféraient de manière exagérée lorsqu’un fonctionnement non conforme de l’installation n'était pas assuré sur tous les points de prélèvement, peu importe que les températures de l’eau chaude soient supérieures ou inférieures à 50 °C. Et les résultats étaient alarmants : Les analyses menées sur les légionelles ont montré que 54 % des logements présentaient des concentrations supérieures aux valeurs techniques de mesure, 12 % étant même au-dessus de la limite de danger de 10 000 UFC/100 ml. Dans ces derniers cas, les douches ont dû être interdites ou des filtres stériles ont dû être installés en fin de chaîne.

Préservation de l’hygiène de l’eau potable grâce aux robinets sans contact

Pour éviter les incidents comme celui décrit par l'étude LeTriWa et le Prof. Hippelein, il est recommandé aux exploitants des unités de logement rarement utilisés – comme les logements de vacances – de procéder à des rinçages anti-stagnation réguliers, p. ex. 72 heures après la dernière utilisation. En cas d’absence, ceux-ci assurent un remplacement automatique de l’eau stagnante, potentiellement contaminée. L’utilisation de robinets sans contact est également recommandée dans les logements de vacances. SCHELL propose ainsi, p. ex. son robinet hybride GRANDIS E, récompensé de plusieurs prix pour la cuisine, un robinet pouvant être actionné tant au moyen du levier habituel que via un capteur infrarouge. Si les rinçages doivent être documentés, un module Bluetooth® disposant des fonctions « Calendrier », « Horloge » et « Documentation » peut être intégré entre la source d'énergie (fonctionnement sur piles ou secteur) et le robinet.

GRANDIS-E

Utilisation sur demande : le robinet de cuisine GRANDIS E peut être actionné tant au moyen de son mitigeur monocommande qu’au moyen d'un capteur infrarouge – et est compatible avec le système de gestion d’eau SWS de SCHELL.

Dans les grands bâtiments, il est recommandé de mettre les robinets électroniques SCHELL en réseau au moyen du système de gestion d’eau SWS. Il offre de nombreux avantages aux exploitants de bâtiments et Facility Managers afin d’assurer un fonctionnement efficace et rentable des installations d’eau potable.

SWS_SMART

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