Traitement de l’eau : comment l’eau brute devient de l’eau potable

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L’excellente qualité de l’eau du robinet repose en Allemagne en grande partie sur le traitement de l’eau. Le mois national de la qualité de l’eau en août (Water Quality Month) est destiné à rappeler que cette qualité est loin d’être évidente. Alors comment l’eau devient-elle de l’eau potable ? 

Diverses ressources en eau

L’eau potable provient de diverses ressources en eau en Allemagne : selon une référence, elle provient à environ 65 % des eaux souterraines et à 35 % d’eaux de sources et d’eaux superficielles. Ces dernières se trouvent à la surface de la terre, comme l’eau des lacs, des barrages ou des précipitations. Ces eaux sont utilisées lorsque les eaux souterraines disponibles sont insuffisantes pour assurer l’alimentation nécessaire en eau. La composition exacte de notre eau potable peut ainsi fortement varier d’une région à l’autre. Mais qu’il s’agisse d’eau souterraine ou superficielle – avant de l’utiliser comme eau potable, cette eau dite brute doit être traitée. 

De l’eau brute à l’eau potable salubre

Selon le Ministère fédéral de l’environnement, de la protection de la nature et de la sécurité nucléaire (BMU), près d’un quart de l’eau brute prélevée du cycle de l’eau peut être utilisée sans traitement comme eau pure avec la qualité de l’eau potable. Les trois quarts de l’eau brute doivent cependant être traités par la société de distribution d’eau potable de manière plus ou moins complexe. Cette eau brute pourrait notamment devenir dangereuse pour la santé humaine, car elle contient parfois des polluants et des bactéries. Les taux de fer et de manganèse sont également souvent trop élevés dans l’eau brute, ce qui lui confère entre autres une coloration brunâtre inesthétique. Si l’eau brute contient en plus de l’acide carbonique, celui-ci peut endommager les conduites ou provoquer de la corrosion. Le traitement de l’eau permet d’éliminer les substances nocives et d’assurer l’innocuité microbiologique. 

L’élément de liaison : le règlement allemand relatif à l’eau potable

Dans l’ensemble, le traitement de l’eau potable est destiné à la protection de la santé ainsi qu’à la préservation des conduites et d’autres éléments des installations, ce qui requiert le respect des exigences de qualité du règlement allemand relatif à l’eau potable. Celui-ci ne concerne cependant pas seulement le traitement de l’eau, mais aussi la préservation de l’hygiène de l’eau potable dans les bâtiments. Dans ce contexte, les produits SCHELL offrent la meilleure contribution possible pour le maintien de la qualité de l’eau. Qu’il s’agisse de robinets électroniques, du système de gestion d’eau SWS ou du service en ligne SMART.SWS – les solutions de SCHELL contribuent à ce que la haute qualité de l’eau traitée soit préservée après l’entrée de l’eau dans le bâtiment avec des caractéristiques telles que, entre autres, la possibilité de programmation, de surveillance et d’établissement de protocoles des rinçages anti-stagnation.

Comment et où est effectué le traitement de l’eau ?

Selon un communiqué du Ministère fédéral de l’environnement, de la protection de la nature et de la sécurité nucléaire (BMU), il existe en Allemagne environ 6200 fournisseurs d’eau qui sont entre autres aussi responsables du traitement de l’eau. Dans un tel processus, l’eau brute chemine au travers d’un système d’épuration multicouche, qui élimine les impuretés. Ce processus varie considérablement selon les régions et la composition de l’eau. Il est par exemple possible qu’on utilise une étape de traitement naturel telle que l’oxygénation, qui enrichit l’eau en oxygène et qui permet ainsi de mieux filtrer le fer ou le manganèse qu’elle contient. Des procédés de floculation peuvent également être appliqués. De telles méthodes permettent de séparer les substances insolubles de l’eau par l’adjonction de floculants. Ces substances se déposent ensuite sur le sol par la sédimentation subséquente. Des filtres à sable, à gravier ou à charbon filtrent en outre hors de l’eau les composants dissous comme les bactéries ou les produits chimiques. En cas de détection de problèmes d’hygiène, le processus de traitement est complété par une désinfection. Pour cela on utilise par exemple du dioxyde de chlore pour que l’eau soit ensuite irréprochable sur le plan microbiologique.

L’hygiène de l’eau potable jusqu’au raccordement au bâtiment et au-delà

En combinaison avec des contrôles réguliers en laboratoire de l’eau transportée et la surveillance étatique de la qualité de l’eau, ce processus complexe de traitement de l’eau assure une qualité d’eau impeccable jusqu’au niveau de raccordement au bâtiment. À partir de l’entrée dans le bâtiment, c’est l’exploitant qui est responsable de la préservation de l’hygiène de l’eau potable et qui doit ainsi se conformer à de sévères prescriptions. Vous trouverez de plus amples informations sur l’hygiène de l’eau potable et sur les mesures nécessaires en cas d’interruption de l’exploitation ici ou dans le manuel SWS à partir de la page 30. Grâce au respect de la réglementation stricte à toutes les étapes du cheminement de l’eau – de l’eau brute du lac à l’eau potable du robinet – le plaisir de boire de l’eau du robinet en Allemagne est exactement ça : un plaisir.