Szállodák és vendéglátóhelyek újranyitása: cselekedjen most az ivóvízhigiénia érdekében!

5 perces olvasmány

A világjárvány miatt az éttermek, a kávézók, a szállodák, az ifjúsági szállók és az egyéb vendégházak már régóta zárva tartanak, vagy csak korlátozottan nyitottak ki. Ennek következtében számos vízvezeték hosszú ideig használaton kívül maradt, és a Legionella, valamint más kórokozók elszaporodhattak a pangó vízben. Az újbóli üzembe helyezés előtt ezért át kell öblíteni őket. Csak így biztosítható, hogy az ivóvízrendszer valamennyi felhasználója biztonságban legyen.

Aki nem akarja kézzel elvégezni ezt az öblítést, az az intelligens, digitális technológiával jár jól. A SCHELL elektronikus szerelvények mellett itt jön képbe a SCHELL SWS vízmenedzsment rendszere, amely számos további előnyt és maximális biztonságot kínál.

A rendeltetésszerű üzemeltetést szigorúan be kell tartani

A rendeltetésszerű üzemeltetésre vonatkozóan rögzített követelmények vannak érvényben a vízminőség biztosítás érdekében, hogy a baktériumok – példának okáért a Legionella – ne szaporodjanak el túlzott mértékben az ivóvízben. Aki a zuhany alatt a finom permetködben belélegzi a Legionellát, annál például legionellózis, egy súlyos, potenciálisan halálos tüdőgyulladás alakulhat ki. Ezért a jogszabályok előírják, hogy a teljes ivóvízrendszert 72 óránként át kell öblíteni. Ha 72 óra eltelik vízcsere nélkül, a követelmények még szigorúbbak: ilyenkor minden csapolási pontot meg kell nyitni, és a vizet rögzített egyidejűséggel kell folyatni annak érdekében, hogy az ivóvízrendszer megfelelően átöblítésre kerüljön.

Fáradságos: kézileg tett intézkedések

Az 50 mm-es csatlakozóvezetékkel rendelkező, kisebb épületek esetében egyszerre csak nyolc szerelvényt kell kinyitni. A nagyobbak esetében akár 32-t, melyeket utána egymás után el kell zárni. Csak így érhető el a DVGW (A) W 557 szerinti, a káros baktériumok kiöblítéséhez szükséges 2 m/s öblítési sebesség. A hidegvízvezetékeket addig kell öblíteni, amíg a víz hőmérséklete hidegnek nem érződik, amikor a kézfejjel ellenőrzik. A melegvízvezetéket pedig addig kell öblíteni, amíg a víz gőzölögni nem kezd. Az épületben az öblítést felülről lefelé kell elvégezni, és először mindig a leghosszabb áramlási útvonalat. „A kézi öblítések azonban magas személyzeti költségekkel járnak, különösen a nagyobb szállodai cégek számára, és ezért nem különösebben hatékonyak” – mondja Dr. Peter Arens mikrobiológus, a SCHELL ivóvízhigiéniai szakembere.

Érintés nélküli szerelvények a nagyobb higiéniáért

A vezetékek szabálykövető és biztonságos öblítése azonban egyszerűbbé is tehető. Nevezetesen elektronikus szerelvényekkel. A SCHELL mosdókhoz, konyhákhoz, zuhanyokhoz, WC-khez és vizeldékhez is kínál elektronikus szerelvényeket. Mivel ezek érintkezés nélkül működnek, megvédik a felhasználókat a kontakt fertőzésektől. Fontolja meg: a WHO szerint a kórokozók 80 százaléka érintés útján terjed. Az érintés nélküli szerelvények minimálisra csökkentik a fertőzés kockázatát, és így nagyobb biztonságot nyújtanak a látogatók számára, például a nagy látogatóforgalomnak kitett vendég WC-kben vagy wellness területeken. Ezenkívül úgy állíthatók be, hogy a vízcsere körülbelül 24 órás nemhasználat után automatikusan elinduljon. „Aki jelenleg nem szeretné az összes szerelvényét elektronikusra cserélni, annak legalább a nyilvános területeken és a folyosó utolsó helyiségeiben ajánlott telepíteni ezeket. Így legalább az épület ellátó- és elosztóvezetékeiben mindig friss marad az ivóvíz, és egyszerűbbé válik a többi szerelvény öblítése” – tanácsolja Dr. Peter Arens.

Automatikus pangó víz elleni öblítések a SCHELL SWS-szel

Aki biztosra akar menni, az a SCHELL SWS vízmenedzsment rendszerével teheti ezt meg. Ez az első olyan vízmenedzsment rendszer, amely vezeték nélküli és/vagy vezetékes kapcsolaton keresztül képes hálózatba kapcsolni és vezérleni a középületek szaniterhelyiségeiben található szerelvényeket. Számos paraméter, például a pangó víz elleni öblítések, a vízfogyasztás és az elemek töltöttségi szintje naplózható, a vezeték nélküli opciónak köszönhetően pedig meglévő épületek ivóvízrendszereibe is könnyen integrálható. Így szinte minden épületben biztonságosan és digitálisan megvalósítható a hatékony vízgazdálkodás. „Vízmenedzsment rendszerünk döntő előnye, hogy megelőző jelleggel avatkozik be. Használati szünetek esetén képes automatikus vízcserével helyettesíteni a rendeltetésszerű üzemeltetést, ugyanakkor a higiéniai szempontból fontos hőmérsékleteket is képes szabályozni. Ily módon hatékonyan és önállóan megakadályozza a baktériumok túlzott szaporodását. Ezzel szemben a manuális rendszerek csak az ellenőrző vizsgálatok alkalmával válnak szembetűnővé, ha már felmerült az egészségügyi veszély” – magyarázza Dr. Peter Arens szakértő. „Továbbá a vízmenedzsment rendszer nem igényel többletráfordítást, függetlenül attól, hogy hány szerelvényt aktivál egyszerre, és mennyi ideig tart minden egyes professzionális öblítés.” Ezzel elérhető a hatékony öblítéshez szükséges magas áramlási sebesség is. Így elkerülhető az esetlegesen szükséges mikrobiológiai ellenőrző vizsgálatok miatti sok erőfeszítés.

SMART.SWS online szolgáltatás a maximális hatékonyságért

A SMART.SWS online szolgáltatással minden rendszer az egész épületre vonatkozóan egy szempillantás alatt megtekinthető, vezérelhető és ellenőrizhető, méghozzá pofonegyszerűen, távoli hozzáféréssel laptopról vagy más eszközről. A felhasználói felületen egyszerre több szerelvény beállítása és személyre szabása is elvégezhető külön személyzet nélkül. Ily módon lehetővé válik a gyors, egyszerű és helyfüggetlen kezelés, és gond nélkül megtervezhetők a személyzeti feladatok, például amikor az elemcsere esedékes. „Ez rendkívül hatékonnyá, idő- és költségtakarékossá teszi a vízmenedzsment rendszereket” – mondja Peter Arens. „Gyakorlati hozzáadott érték a szezonálisan működő szállodák számára, amelyek télen alig működnek: a szobahőmérséklet a SCHELL sarokszelep érzékelőjének segítségével ellenőrizhető, és télen még a fagykár bekövetkezése előtt felismerhető a fűtési igény.” Akinek tehát folyamatosan biztosítania kell a biztonságos ivóvízellátást a vendéglátóiparban, kiválóan felkészült lehet a SCHELL termékeivel. Szívesen adunk tanácsot Önnek!