Das neue Gebäude der Vinothek Kellerei Kaltern in der Außenansicht

Vinotheek Kellerei Kaltern, Kaltern an der Weinstraße 

Modern design en hygiënisch comfort: SCHELL kranen in de nieuwe vinotheek van de Kellerei Kaltern

De historische wijnbouwcoöperatie Kellerei Kaltern is een van de belangrijkste wijnmakerijen in Zuid-Tirol en kreeg als eerste wijnproducent in Italië het duurzaamheidscertificaat "FAIR'N GREEN”. Bij de inrichting van de nieuwe vinotheek kozen de eigenaren voor het modernste design en hoogwaardige technologie. Elektronische, waterbesparende wastafelkranen van SCHELL maken het geraffineerde designconcept compleet en bieden gasten een hygiënische en comfortabele gebruikservaring. 

Objectgegevens

Soort object: vinotheek

Vereiste: nieuwbouw

Oplevering: 2018

Plaats: Kaltern an der Weinstraße

Land: Italië (Zuid-Tirol)

Architect: Architekturstudio JA Jutta Winkler

SCHELL producten: 

elektronische wastafelkraan XERIS E HD-M large

Uitdaging

Twee aspecten waren doorslaggevend bij het ontwerp van de nieuwe toiletvoorzieningen in de vinotheek van de Kellerei Kaltern: ultramodern, esthetisch design en innovatieve technologie die een hoog niveau van gebruikscomfort biedt. Voor de wastafels wilden de exploitanten een passende oplossing die harmonieus past in het geplande interieurontwerp en tegelijkertijd de hygiëne bij het handen wassen optimaliseert. Ook het idee van duurzaamheid was een doorslaggevende factor bij de keuze van de sanitaire producten. De nieuwe kranen moesten daarom bijzonder zuinig zijn in waterverbruik.

Oplossing

De eigenaars kozen voor de elektronische wastafelkranen XERIS E HD-M large van SCHELL, die met hun hoogglanzende chroom-look en extra hoge uitloop van 28 cm een absolute blikvanger zijn op de opzetwastafels. Met hun mooie, zacht afgeronde design passen ze perfect bij het moderne designconcept van de vinotheek. Dankzij de contactloze bediening met infraroodsensor elektronica is XERIS E bijzonder comfortabel en hygiënisch in gebruik. Mogelijke smeerinfecties bij het handen wassen worden effectief voorkomen. XERIS E is tevens uiterst waterbesparend en duurzaam, omdat er alleen water stroomt zolang de handen zich binnen het registratiebereik van de sensor bevinden. Vergeleken met eengreepsmengkranen kan zo tot 70 procent bespaard worden. De watertemperatuur kan worden gewijzigd met de temperatuurregelaar aan de zijkant. Individuele kraanparameters, zoals de sensorreikwijdte of de nalooptijd, kunnen via benaderingsreflectie direct op de kraan worden ingesteld. Indien gewenst kan de exploitant ook automatische stagnatiespoelingen instellen om de kwaliteit van het drinkwater te behouden – elke 24 uur of 24 uur na het laatste gebruik.

SCHELL-producten

Over de Kellerei Kaltern

Het pittoreske dorpje Kaltern, schilderachtig gelegen aan de Zuid-Tiroolse wijnroute en het meer van Kaltern (Kalterer See), geldt als een van de populairste en bekendste wijndorpen in de regio. Voor de inwoners betekent wijnbouw meer dan alleen hun dagelijkse job – het is zowel een passie als een levenswerk. De historische wijnbouwcoöperatie Kellerei Kaltern is een van de belangrijkste wijnmakerijen in Zuid-Tirol en verenigt de wijnboeren rond het meer van Kaltern sinds de oprichting rond 1900. Vandaag heeft de wijnmakerij ongeveer 590 leden, 440 hectare wijngaard en een jaarlijkse productie van ongeveer vier miljoen flessen wijn. In 2018 was de Kellerei Kaltern de eerste wijnproducent in Italië en de eerste coöperatie die het FAIR'N GREEN duurzaamheidscertificaat kreeg. In hetzelfde jaar breidde de coöperatie de historische Jubiläumskellerei uit 1908 uit met een nieuwe, moderne aanbouw. De nieuwe vinotheek dient als verkooppunt voor wijnen van met de hand geplukte druiven, als locatie voor wijnproeverijen en als ontmoetingsplek voor gezellig samenzijn. Architecte Jutta Winkler is verantwoordelijk voor het ontwerp van de buitengevel van het kubusvormige gebouw en voor het interior design. Ze koos een gestileerd blad van de Vernatsch druif als het belangrijkste element dat het interieur en het exterieur van de vinotheek met elkaar verbindt. In verschillende presentatievormen – verlicht op de gevel of als decoratief element op de bar – legt het de link met wijn en het wijnhuis. Het centrale punt van de vinotheek is de elliptische bar in de vorm van een groot wijnvat – het verbindt het gezellige bargedeelte met het proefgedeelte. Het interieurontwerp combineert natuurlijke materialen zoals hout en steen met modern design en minimalistische inrichtingselementen en slaat zo een brug tussen traditie en moderniteit.