Artikel_Header_1920x600_Camping_Referenzen

Dla zapewnienia komfortu gościom i jakości wody pitnej: rozwiązania firmy SCHELL w hotelach, saunach i kempingach

Czas czytania 15 minut

Szczególne warunki eksploatacji w hotelach, na kempingach oraz w obiektach rekreacyjnych, takich jak sauny czy baseny, przekładają się na specyficzne wyzwania. Z jednej strony rosnące koszty energii i wody wymagają rozwiązań zwiększających efektywność eksploatacji. Z drugiej zaś strony administratorzy potrzebują rozwiązań w zakresie wyposażenia sanitarnego pomagających w obowiązkowym utrzymaniu jakości wody pitnej i to bez konieczności obniżenia komfortu dla gości.

Wyzwania w zakresie jakości wody pitnej, ekonomiczności i higieny użytkowników

W obiektach noclegowych i wypoczynkowych występują często sezonowe zmiany obłożenia. Pożądane są rozwiązania, które przez cały czas w optymalny sposób wspomagają utrzymanie jakości wody pitnej.
Pomieszczenia sanitarne w hotelach, saunach i na kempingach stawiają szczególne wymagania w zakresie ich wyposażenia. Zmienna intensywność użytkowania i konieczność spełnienia obowiązków przez administratorów występują na tu na równi z wymogiem zapewniania odwiedzającym i gościom w tych strefach optymalnego komfortu użytkowania. Zmienna intensywność użytkowania występuje nie tylko podczas codziennej eksploatacji, lecz także ze względu na sezonowość warunków użytkowania. Na przykład w dni wolne hotele są przeważnie mocno obłożone. Szczyt sezonu urlopowego również powoduje wyraźny wzrost liczby gości w hotelach i kempingach. W obiektach noclegowych zdarzają się również okresy bardzo małego obłożenia – na przykład ze względu na różne uwarunkowane daną branżą terminy rozpoczęcia okresów poza sezonem. Niektóre obiekty są nawet całkowicie zamykane na pewien okres – np., gdy hotel latem gości wczasowiczów uprawiających turystykę pieszą, zimą narciarzy, a pomiędzy sezonami pozostaje planowo zamknięty. Okresy te są wykorzystywane na odpoczynek personelu lub remonty, itp. W okresach mniejszego obłożenia obiektu lub czasowego zamknięcia również wymagane jest utrzymanie jakości wody pitnej. Dla różnych okresów przestojów obowiązują różne przepisy dotyczące środków wymaganym przed przestojem, jak i ponownego uruchomienia. Ważną normą jest tutaj niemieckie rozporządzenie o jakości wody pitnej, które znowelizowano ostatnio. Informacje o wymaganych środkach opisano w dalsze części bloga.
Również zrównoważona i wodooszczędna eksploatacja instalacji wody pitnej to ważna kwestia dla administratorów. Ze względu na rosnące koszty wody i energii administratorzy szukają nowych sposobów podniesienia ekonomiczności w swoich obiektach. W centrum ich uwagi są rozwiązania do obowiązkowego utrzymania higieny wody pitnej.
W obiektach hotelowych, strefach saun oraz resortach rekreacyjnych o podwyższonym standardzie występują często specjalne wymagania w zakresie wyglądu pomieszczeń sanitarnych. Często zmieniające się grupy użytkowników w publicznych strefach hoteli oraz basenów, w saunach czy kempingach wymagają ponadto skutecznych środków do optymalizacji higieny użytkowników.

Rozwiązania firmy SCHELL – higiena użytkowników i oszczędność wody

Administratorzy obiektów noclegowych i rekreacyjnych kładą duży nacisk na dobre samopoczucie ich gości. Ponieważ we wspomnianych obiektach występuje duża fluktuacja osób, obiekty tego typu, takie jak hotele, sauny i kempingi, wymagają rozwiązań do optymalizacji higieny użytkowników. Według WHO 80 procent patogenów jest przenoszonych na dłoniach, na przykład poprzez dotknięcie skażonych powierzchni po umyciu rąk. Bezdotykowa armatura umywalkowa minimalizuje to ryzyko, ponieważ pozwala całkowicie zapobiec kontaktowi z armaturą podczas mycia rak. Woda jest zużywana tylko wtedy, gdy jest naprawdę potrzebna, ponieważ to czujnik wykrywa dłoń w obszarze detekcji czujnika i uruchamia wypływ wody, po czym go zatrzymuje zaraz po zabraniu dłoni z obszaru detekcji. Dzięki temu bezdotykowa armatura firmy SCHELL pozwala zaoszczędzić nawet do 70% wody w porównaniu do tradycyjnej jednouchwytowej armatury z mieszaczem. Niemalże bezdotykowa armatura samozamykająca pozwala zaoszczędzić nawet do 55% wody w porównaniu do tradycyjnej jednouchwytowej armatury z mieszaczem. Co prawda do uruchomienia wypływu wody w niemalże bezdotykowej armaturze konieczne jest jednorazowe dotknięcie armatury, ale do jej zamknięcia już nie, ponieważ wypływ wody zatrzymuje się automatycznie po upływie ustawionego czasu. Dzięki obu tym technologiom zwiększone zużycie z powodu gości zapominających o zamknięciu armatury należy już do przeszłości. Firma SCHELL posiada bogatą ofertę wysokiej jakości elektronicznej armatury umywalkowej, która dzięki bezdotykowej obsłudze przyczyna się w istotny sposób do zwiększenia higieny użytkowników i oszczędności wody. Wiele modeli tej armatury można połączyć sieciowo z Systemem Gospodarowania Wodą SWS firmy SCHEL, który oprócz wsparcia w utrzymaniu jakości wody pitnej przyczynia się do zwiększenia ekonomiczności eksploatacji instalacji wody pitnej.

Środki w przypadku przerwy w eksploatacji i ponownego uruchomienia instalacji wody pitnej

Woda to nasz najważniejszy środek spożywczy. Dlatego ustawodawca reguluje sposób korzystania z tego ważnego zasobu i określa wymagania w zakresie utrzymania jakości wody pitnej. Już czterogodzinna przerwa w poborze wody z instalacji sprawia, że woda jest traktowana jako woda stagnująca, która nie jest przeznaczona do spożycia, ponieważ w stagnującej wodzie może dochodzić do nadmiernego namnażania się szkodliwych bakterii. 
W przypadku dłuższej przerwy w użytkowaniu punktów poboru, na przykład z powodu dni wolnych, obowiązują przepisy odnośnie wymaganych środków i to zarówno chwili rozpoczęcia jaki i zakończenia przerwy. Zgodnie z normami co 72 godziny wymagane jest kompletne przepłukanie całej instalacji wody pitnej. 
Jeżeli przerwa w eksploatacji trwa więcej niż 72 godziny do maksymalnie tygodnia, instalację wody pitnej należy zasilić oddzielnie. Układ odcinający musi być zamknięty i pozostawiony w napełnionym stanie, dopóki nie występuje zagrożenie mrozem. Przy ponownym uruchomieniu musi nastąpić zgodnie z instrukcją DVGW W 557 (A) pełna wymiana wody we wszystkich punktach poboru poprzez spłukiwania antystagnacyjne. Przerwy w eksploatacji trwające od miesiąca do maksymalnie sześciu miesięcy również wymagają zamknięcia układu odcinającego przy napełnionych przewodach rurowych. Przy ponownym uruchomienia jest wymagane dodatkowo przeprowadzenie badań mikrobiologicznych. Jest to kosztowne i czasochłonne. Zgodnie z rozporządzeniem o jakości wody pitnej ciepłą wodę pitną i zimną wodę pitną należy zbadać pod kątem bakterii Legionelli. Dlatego ponowne uruchomienie po tak długim czasie wiążę się z dodatkowymi nakładami i kosztami. Szczególnie drogie i czasochłonne jest ponowne uruchomienie po przerwie w eksploatacji trwającej ponad sześć miesięcy. W takim przypadku z chwilą rozpoczęcia przerwy należy odłączyć instalację przyłączeniową od instalacji zasilającej, czego musi dokonać wykwalifikowany instalator lub przedsiębiorstwo wodociągowe. Celem jest zapobieżenie skażenia zwrotnego sieci wody pitnej.

Aby rozpocząć ponownie eksploatację instalacji wody pitnej, należy powiadomić przedsiębiorstwo wodociągowe o planowanym ponownym uruchomieniu. Samo ponowne uruchomienie musi przeprowadzić zgodnie z normą DIN EN 806 4 uprawniona firma instalacyjna. Zgodnie z instrukcją DVGW W 557 (A) należy przepłukać całą instalację we wszystkich punktach poboru. Dochodzą do tego badania mikrobiologiczne pod kątem Legionelli w zimnej i ciepłej wodzie pitnej zgodnie z aktualnym rozporządzeniem o jakości wody pitnej. 

Automatyczne spłukiwania antystagnacyjne vs. ręczne spłukiwania antystagnacyjne

Zasadniczo norma przewiduje dwie możliwości, jak można poradzić sobie z małą intensywnością użytkowania instalacji wody pitnej w obiekcie. Obie metody są dopuszczone zgodnie z ogólnie przyjętymi zasadami techniki: Albo unieruchamia się instalację i postępuje zgodnie z instrukcjami, albo unika się przestoju, np. poprzez symulację prawidłowej eksploatacji. 
Podane wyżej środki mogą być drogie i czasochłonne jak wskazano wyżej – w szczególności, gdy okaże się, że instalacja wody pitnej jest skażona. Zaleca się unikanie długich czasów przestojów i tym samym konieczności ponownego uruchomienia. Jest to możliwe poprzez symulowanie prawidłowej eksploatacji. 
Jednym ze sposobów uniknięcia unieruchomienia instalacji i związanych z tym kosztów następczych jest regularne spłukiwanie ręczne, na przykład przez Facility Managerów. Aby w przypadku ręcznych spłukiwań antystagnacyjnych osiągnąć odpowiednie prędkości przepływu, należy otworzyć całą armaturę w danym pionie jednocześnie i wolno ją zamknąć z powrotem dopiero, gdy z całej armatury dostatecznie długo wypływała woda. Jest to nie tylko czasochłonne i podatne na błędy, lecz także wiąże się z duży zużyciem wody i kosztem czasu pracy personelu. Ponieważ najpierw należy otworzyć wszystkie sztuki armatury. Następnie przez określony czas musi wypływać z niej jednocześnie woda. Następnie trzeba zamknąć z powrotem całą armaturę. Zanim zostanie przepłukana i z powrotem zamknięta każda sztuka armatury zużywana jest woda, którą można zaoszczędzić.  
Automatyczne jednoczesne spłukiwania antystagnacyjne zużywają znacznie mniej wody. 
Właścicielom hoteli, saun i kempingów zaleca się wybór nowoczesnego, efektywnego systemu zarządzania wodą, takiego jak SWS firmy SCHELL. Zamiast przestoju i kosztownych środków następczych oraz ryzyk za pomocą Systemu Gospodarowania Wodą SWS z połączoną w grupy, sieciową armaturą i automatycznymi spłukiwaniami można symulować prawidłową eksploatację. 

Utrzymanie jakości wody pitnej poprzez spłukiwania antystagnacyjne

Chcąc uniknąć kosztownych środków do ponownego uruchomienia instalacji wody pitnej, zalecane są inteligentne spłukiwania antystagnacyjne. Stagnacja zagraża jakości wody pitnej. Zgodnie z rozporządzeniem o jakości wody pitnej wymagane jest, by najpóźniej co 72 godziny następowała kompletna wymiana wody w całej instalacji wody pitnej. Jeżeli wymiana nie jest zapewniona przez regularne użytkowanie, może ona nastąpić poprzez spłukiwania antystagnacyjne. 
Dla zapewnienia efektywnego spłukiwania antystagnacyjnego trzeba uwzględnić nie tylko każdą sztukę armatury w budynku, lecz przyjąć jeszcze szerszą perspektywę: Istotne jest również, by zapobiec zjawisku pipe-in-pipe. Jeżeli z pomieszczeń sanitarnych, na przykład w hotelach, w okresach szczytu z wody korzysta jednocześnie bardzo dużo osób, przewody rurowe muszą być dobranego odpowiednio do maksymalnego obciążenia. Aby uzyskać prawidłową wymianę wody, należy zapewnić przepływ turbulentny. W przypadku dużych średnic rur można go osiągnąć jedynie poprzez jednoczesne spłukanie w wielu punktach poboru. 
Firma SCHELL posiada w ofercie kompleksowe rozwiązanie pozwalające poradzić sobie z tym zadaniem - w tym odpowiednią armaturę elektroniczną do wszystkich punktów poboru oraz System Gospodarowania Wodą SWS firmy SCHELL z innowacyjnym uzupełnieniem SMART.SWS do zdalnej konserwacji z dowolnego miejsca na świecie.

Rozwiązania SCHELL – parametryzacja armatury za pomocą SCHELL Single Control SSC

W celu wsparcia w utrzymaniu higieny wody pitnej elektroniczna armatura umywalkowa firmy SCHELL po odpowiednim ustawieniu armatury może przeprowadzać spłukiwania antystagnacyjne samoczynnie (co 24 h lub po upływie 24 h od ostatniego użycia). Za pomocą modułu Single Control SSC Bluetooth® firmy SCHELL i specjalnej aplikacji można je ustawić w jeszcze wygodniejszy sposób. Ustawione raz w aplikacji parametry można na przykład przesłać do kolejnej armatury tego samego typu. Pozwala to zaoszczędzić instalatorowi dużo czasu. Pozostawienie modułu SSC Bluetooth® na stałe w armaturze ma jeszcze szereg innych zalet: spłukiwania antystagnacyjne mogą odbywać się zgodnie ze zintegrowanym kalendarzem spłukiwań – wraz z dokumentowaniem i opcjonalnym zapisem do pliku CSV. 

Rozwiązania firmy SCHELL – higiena wody pitnej z pomocą Systemu Gospodarowania Wodą SWS firmy SCHELL

Połączenie elektronicznej, sieciowej armatury firmy SCHELL z Systemem Gospodarowania Wodą SWS firmy SCHELL może w decydujący sposób wspomóc utrzymanie jakości wody pitnej w hotelach, saunach oraz na kempingach: Szereg modeli elektronicznej armatury firmy SCHELL można połączyć sieciowo za pomocą systemu SWS oraz centralnie programować, sterowania i monitorować. 
Dzięki temu można na przykład zaprogramować spłukiwania antystagnacyjne w zależności od czas i/lub temperatury, które będą następnie również automatycznie dokumentowane. Za pomocą systemu SWS można ponadto dokumentować automatycznie zużycie wody (obliczone), przeprowadzone spłukiwania antystagnacyjne oraz pozostałe parametry, takie jak na przykład informacje o najczęściej i najrzadziej używanych punktach poboru.
Ponieważ w większych obiektach występuje dużo punktów poboru o dużym poborze wody w okresach szczytowych, wymiary rur w hotelach, saunach i obiektach rekreacyjnych są dobrane często z dużym zapasem. 
System SWS umożliwia połączenie armatury w grupy, aby o zadanym czasie przeprowadzać jednoczesne spłukiwania antystagnacyjne i zasymulować w ten sposób prawidłowy sposób eksploatacji. Za pomocą bram sieciowych SWS system SWS można ponadto zintegrować z nadrzędnym systemem zarządzania budynkiem szpitala. Uzupełniający, oparty na przeglądarce serwis online SMART.SWS umożliwia monitorowanie i sterowanie systemem SWS również zdalnie. Ponieważ w obiektach, które mieszczą się w kilku budynkach, poprzez niezależny od miejsca, globalny dostęp do systemu SWS można dodatkowo zaoszczędzić cenny czas oraz obniżyć koszty personelu.
 

Przykład zastosowania: Hotel Sonklarhof w Tyrolu Południowym

W hotelu Sonklarhof komfort i jakość pobytu gości mają najwyższy priorytet. Dlatego podczas wyposażania publicznych stref toalet właściciel położył szczególny nacisk na estetykę i nieograniczony komfort użytkowania. Dlatego w umywalkach zastosowano elektroniczną armaturę XERIS E firmy SCHELL.

Wyzwanie: Celem było urządzenie w atrakcyjny wizualnie sposób damskich i męskich toalet w publicznej strefie 4-gwiazdkowego hotelu. Ponieważ strefa sanitarna jest używana codziennie przez dużą liczbę gości, chciano maksymalnie wspomóc utrzymanie higieny użytkowników. Ponadto oczekiwano możliwości przeprowadzania spłukiwań antystagnacyjnych, aby zapobiec namnażaniu się niebezpiecznych dla zdrowia bakterii Legionelli w instalacji.

Rozwiązanie: Elektroniczna armatura umywalkowa XERIS E HD-K large spełnia te wymagania pod każdym względem: Niezwykle wysoka nóżka i elegancki kształt dopełniają wygląd wnętrz hotelu. Elektronika z czujnikiem podczerwieni pomaga w utrzymaniu higieny użytkowników i zapewnia komfort. Dzięki bezdotykowemu sterowaniu woda jest zużywana tylko wtedy, gdy jest naprawdę potrzebna. Zapewniając nawet 70% oszczędność wody w porównaniu do armatury jednouchwytowej XERIS E pomaga również w ekologicznej eksploatacji. XERIS E oferuje ponadto opcję spłukiwań antystagnacyjnych i tym samym pozwala zapobiec namnażaniu się w instalacji niebezpiecznych dla zdrowia bakterii Legionelli.

Więcej informacji na temat zastosowania produktów firmy SCHELL w hotelu Sonklarhof można znaleźć w naszych referencjach
 

Przykład zastosowania: Sauna panoramiczna Grafschaft-Holzweiler

Panoramiczna sauna w Grafschaft-Holzweiler to jeden z najpopularniejszych kompleksów saunowych w rejonie Kolonii/Bonn. W ramach rozbudowy zastosowano produkty firmy SCHELL, które pasują do szczególnego charakteru obiektu oraz pomagają w utrzymaniu higieny wody pitnej.

Wyzwanie: Poprzez budowę nowej strefy saun chciano uzupełnić saunę o kolejne atrakcje przyciągające wyrazistym designem. Dla administratorów istotny był nowoczesny design oraz wysokiej jakości, solidna konstrukcja, która jest wstanie sprostać intensywnemu użytkowaniu przez gości saunarium. Ponadto wymagane było spełnienie wymagań w zakresie efektywności energetycznej, jakości wody pitnej oraz higieny użytkowników.

Rozwiązanie: Firma SCHELL przekonała inwestorów nowoczesnym designem, pierwszorzędnym serwisem doradczym oraz wysoką jakością produktów. Wytrzymałe naścienne panele natrysku LINUS Inox DP-C-T z termostatem ThermoProtect wyróżniają się niskim zużyciem wody. Za pomocą systemu SWS można przeprowadzać automatyczne spłukiwania antystagnacyjnych, które zapobiegają namnażaniu się niebezpiecznych dla zdrowia bakterii, takich jak np. Legionella. W ten sposób panele natrysku oraz system SWS zapewniają trwałą i higieniczną eksploatację natrysków w panoramicznej saunie. 

Więcej informacji na temat rozbudowy sauny panoramicznej można znaleźć w naszych referencjach
 

Przykład zastosowania: Kompleks wypoczynkowy i kemping nad Jeziorem św. Leona w Niemczech

Nowoczesne, energooszczędne rozwiązania firmy SCHELL zapewniają gościom kompleksu wypoczynkowego położonego nad idyllicznym Jeziorem św. Leona wysoki komfort. Część instalacji jest użytkowana przez cały rok, części jedynie w sezonie. Celem było znalezienie rozwiązania, które również w okresie częściowego przestoju pomagałoby w utrzymaniu jakości wody pitnej zgodnie z VDI 6023.

Inwestor zdecydował się na produktu firmy SCHELL: Armatura umywalkowa i natryskowa nowego budynku sanitarnego jest połączona sieciowo z systemem SWS. Cecha szczególna: Ponieważ w miesiącach zimowych otwarta jest tylko połowa pomieszczeń sanitarnych, systemem sterują dwa serwery SWS. Podczas, gdy jeden serwer steruje spłukiwaniami antystagnacyjnymi w pomieszczeniach sanitarnych, które są użytkowane przez cały rok, drugi połączony przez sieć steruje armaturą umywalkową i natryskową, która w miesiącach zimowych jest nieużywana. Są w nim ustawione indywidualne okresy spłukiwania, które zapobiegają stagnacji w instalacji wody pitnej podczas okresów przestojów. Armatura umywalkowa XERIS E HD-M oraz podtynkowe natryski ścienne LINUS D-C-T firmy SCHELL zapewniają higieniczną, wygodną i wodooszczędną eksploatację. 

Więcej informacji na temat wysokiej jakości wyposażenia sanitarnego kompleksu wypoczynkowego można znaleźć w naszych referencjach
 

Kemping „De Betuwe Hoeve“ w Ommeren w Holandii

Kemping w holenderskim Ommeren chciano zmodernizować w sposób przyjazny dla środowiska. Dzięki rozwiązaniom firmy SCHELL udało się zapewnić jeszcze bardziej zrównoważony sposób eksploatacji kempingu o mocno zmieniającym się sezonowo obłożeniu.
Elektroniczna armatura firmy SCHELL została połączona sieciowo z Systemem Gospodarowania Wodą SWS firmy SCHELL. Zautomatyzowane za pomocą systemu SWS spłukiwania antystagnacyjne pomagają w utrzymaniu jakości wody pitnej również podczas mocno zmieniającego się sezonowo obłożenia kempingu. Dzięki SWS armaturę do spłukiwania stagnacyjnego można połączyć w grupy. Jednoczesne uruchamianie zapewnia większe przepływy w przewodach, co często jest nieodzowne do utrzymania higieny wody pitnej. Automatyka zapewnia również zrównoważony sposób eksploatacji, ponieważ woda leci jedynie wtedy, kiedy jest potrzebna. Obsługiwana bezdotykowo armatura firmy SCHELL pozwala na uzyskanie nawet 70% oszczędności wody w porównaniu do jednouchwytowej armatury z mieszaczem i zapewnia tym samym bardziej zrównoważoną eksploatację, ponieważ wody wypływa po uruchomieniu przez czujnik podczerwieni tylko, wtedy gdy jest naprawdę potrzebna. Zastosowano armaturę kuchenną GRANDIS E HD-M i armaturę umywalkową XERIS E HD-M. Więcej na temat wysokiej jakości wyposażenia sanitarnego kempingu można znaleźć w naszych referencjach.
 

Podsumowanie

Hotele, sauny oraz kempingi stawiają przed ich właścicielami typowe dla tych obiektów wyzwania. Sezonowość powoduje zmienność obłożenia i przekłada się na czasowo bardzo intensywne użytkowanie lub nawet całkowity przestój instalacji. Zarówno na etapie projektowania nowych obiektów, jak i modernizacji istniejących należy wybrać odpowiednie rozwiązania zapewniające większą higienę użytkowników. Szczególnie pożądane są inteligentne rozwiązania pomagające w utrzymaniu jakości wody pitnej, ponieważ trwała higieniczna eksploatacja instalacji wody pitnej ma kluczowe znaczenie. Produkty i rozwiązania firmy SCHELL pomagają właścicielom hoteli, saun i kempingów w oszczędzaniu zasobów, ekonomicznej eksploatacji, wygodnym i udokumentowanym spełnieniu obowiązków ciążących na administratorach oraz zapewnieniu komfortu gościom. System Gospodarowania Wodą SWS zapewnia optymalne wsparcie w utrzymaniu jakości wody pitnej: Ponieważ za pomocą systemu SWS można połączyć ze sobą sieciowo szereg modeli elektronicznej armatury i produktów firmy SCHELL i sterować nimi centralnie. System SWS pomaga zarówno w spełnieniu ustawowych wymogów, jak i wysokich wymagań w zakresie ochrony gości. Zastosowanie systemu zarządzania wodą firmy SCHELL umożliwia jednoczesne utrzymanie jakości wody pitnej i oszczędzanie wody i pomaga ponadto zaoszczędzić cenny czas i obniżyć koszty personelu. Również aspekt ekonomiczny stanowi istotną zaletę, ponieważ zastosowanie systemu SWS dzięki uzyskiwanym przez niego oszczędnościom szybko zwraca się inwestorom.
Za pomocą uzupełniającego serwisu online SMART.SWS możliwe jest nawet sterowanie i monitorowanie z dowolnego miejsca na świecie. Produkty i rozwiązania firmy SCHELL to idealny wybór w zakresie wyposażenia sanitarnego w hotelach, saunach i na kempingach – w szczególności ze względu na ich specyficzne wymagania, które dzięki produktom firmy SCHELL można spełnić w perfekcyjny sposób.
 

Powiązane tematy