Außenansicht des Restaurant Stochas im Schnee.

Stochas Food & Drinks, Italia (Tirolul de Sud)

Armăturile electronice XERIS E completează conceptul modern de design și igienă din localul gourmet

Prin restaurantul gourmet Stochas din inima Ahrntalului, chef Manuel Hofer și-a îndeplinit o dorință arzătoare. Proprietarul s-a bazat la amenajare pe design modern de top și estetică deosebită. Bateriile electronice XERIS E la lavoare completează conceptul de amenajare plin de stil și sprijină igiena utilizatorilor.

Date obiectiv

Tip obiectiv: Restaurant

Cerință: Construcție nouă

Finalizare: 2020

Loc: Ahrntal

Țara: Italia (Tirolul de Sud)

Arhitect: Wodnar Design

Produse SCHELL: baterie electronică de lavoar XERIS E HD-M large

Provocare

La amenajarea WC-urilor pentru femei și bărbați, proprietarul restaurantului a stabilt două obiective: design estetic și susținerea igienei utilizatorilor. Și noile baterii de lavoar trebuiau să îndeplinească aceste cerințe. Proprietarul și-a dorit pentru cele patru lavoare din piatră naturală din spațiile sanitare o soluție atât frumoasă, cât și funcțională, care să ofere oaspeților Stochas un confort ridicat la utilizare. În plus, era necesară reducerea riscului de infecții prin contact la spălarea mâinilor. Nu în ultimul rând, se dorea ca noile baterii de lavoar să aibă pe cât posibil un consum cât mai redus de apă, sprijinind astfel operarea cu protejarea resurselor. 

Soluție

Bateriile electronice de lavoar XERIS E HD-M large se integrează perfect în conceptul modern de design și igienă la Stochas: cu picior de sprijin deosebit de înalt și forme rotunjite delicat, armătura atrage privirile asupra lavoarului. Utilizarea igienică și confortabilă este asigurată de electronica inteligentă cu senzor infraroșu pentru utilizare fără atingere. După spălarea mâinilor, curgerea apei se oprește automat, astfel încât armătura nu mai trebuie atinsă cu mâinile proaspăt spălate. În acest fel se minimizează eficient pericolul infecțiilor prin contact. În plus, XERIS E este deosebit de economică la consumul de apă: apa curge numai atunci când mâinile utilizatorului se află în zona senzorului. Astfel, bateria inteligentă contribuie la o operare eficientă și prietenoasă cu mediul. XERIS E poate efectua în plus autonom spălări după stagnare, care pot fi setate prin reflex de apropiere. Sunt posibile spălări după stagnare la fiecare 24 de ore sau la 24 de ore de la ultima utilizare/clătire. Astfel este prevenită înmulțirea bacteriilor dăunătoare pentru sănătate precum legionella și este susținută igiena apei potabile.  

XERIS E: atrage privirile cu tehnologie inteligentă

Realizată din crom ultralucios, bateria de lavoar cu forme frumoase XERIS E HD-M large creează un contrast de efect cu lavoarele din piatră naturală din spațiile sanitare ale restaurantului Stochas. Înălțimea evacuării, de 280 mm, nu numai că atrage privirile – ci oferă în același timp deosebit de multă libertate de mișcare la spălarea mâinilor. Datorită senzorului infraroșu, utilizatorii se bucură de o utilizare extrem de confortabilă și igienică: curgerea apei este declanșată fără atingere și se oprește după spălarea mâinilor automat, atunci când mâinile nu se mai află în zona senzorului. Temperatura dorită a apei poate fi reglată simplu, de la regulatorul de temperatură lateral. Deoarece apa curge numai atunci când mâinile se află în raza de acțiune a senzorului, operarea bateriei XERIS E este deosebit de economică din punct de vedere al consumului de apă. Durata de spălare după utilizare și alți parametri ai armăturii, ca de ex. timpul maxim de funcționare și raza de acțiune a senzorului pot fi programați prin reflex de apropiere direct la bateria de lavoar. La nevoie, proprietarul poate seta și spălări automate după stagnare pentru păstrarea calității apei potabile: spălările asigură o circulație regulată a apei în țevi și împiedică astfel înmulțirea periculoasă pentru sănătate a bacteriilor de tip legionella, provocată de apa care stagnează. 

Produse SCHELL

Despre Restaurant Stochas

După mulți ani petrecuți în bucătării gourmet internaționale, chef Manuel Hofer și-a îndeplinit prin Stochas visul de a avea propriul restaurant. În imediata apropiere a pârtiilor de schi din idilicul Ahrntal din Tirolul de Sud se află Stochas – ceea ce înseamnă în dialectul local „Casă de piatră” – locația ideală pentru iubitorii artei culinare pretențioase. Tradiționalul și modernul se îmbină aici pe cât de excentric, pe atât de plin de gust – atât din punct de vedere arhitectonic, cât și din punct de vedere culinar. Astfel, grinzile din lemn masiv amplasate neregulat pe fațada din sticlă îi conferă clădirii aspectul unei construcții moderne pe structură de lemn. La interior, un limbaj geometric al formelor, lemn de culoare închisă și materiale catifelate creează o atmosferă ademenitoare, caldă. Terasa pentru relaxare de pe acoperiș de peste 200 m² este cea mai mare terasă de acoperiș publică din regiune și invită la savurarea unui aperitiv relaxant. Meniul oferă de la găluște la specialități din atelierul propriu de paste și până la variante neobișnuite de tapas, o selecție largă de delicatese locale și internaționale pregătite cu multă creativitate. Pentru pregătirea creațiilor sale gourmet, Manuel Hofer folosește exclusiv produse regionale și de sezon. Acestea sunt servite alături de 15 tipuri diferite de bere și peste 50 de vinuri naționale și internaționale. Săptămâni cu tematică culinară și evenimente precum Beef Tasting sau Rooftop Yoga cu mic dejun completează conceptul gastronomic.