Analiza apei potabile: criterii pentru prelevarea de probe de apă potabilă
Apa potabilă este un aliment perisabil. Însă modificările nepermise nu sunt perceptibile fără mijloace auxiliare. De aceea, analizele regulate ale apei potabile sunt prevăzute prin lege pentru numeroase clădiri: în spațiile locative ele au loc numai la fiecare trei ani, în sectorul sanitar sau în hoteluri, cel puțin anual, însă de obicei, mai frecvent. Pentru relevanța rezultatelor unei analize a apei potabile sunt necesare în primul rând stabilirea unor puncte reprezentative pentru prelevarea de probe și o prelevare corespunzătoare a probelor.
La fel ca orice alt aliment, și apa potabilă este în principiu perisabilă. Dacă aceasta stagnează prea mult, bacterii ca de ex. Legionella, se pot înmulți într-o măsură periculoasă pentru sănătate. În funcție de scopul utilizării, pentru apa potabilă există două „date de expirare” diferite: dacă apa potabilă s utilizează direct ca aliment sau pentru prepararea acestora, apa nu trebuie să fi staționat mai mult de 4 ore în armătură și în instalația de apă potabilă. Dacă se utilizează în alte scopuri, precum spălatul pe mâini sau duș, se permită să treacă maximum 72 de ore fără utilizare. Cele 4 sunt valabile și pentru controlul parametrilor materialelor care pot trece la fel de rapid în apa potabilă. Cele max. 72 de ore sunt valabile în special pentru parametri microbiologici, deoarece bacteriile au nevoie de un timp mai lung pentru o înmulțire excesivă. Așadar, la dispunerea unor analize ale apei, este important să se comunice cu exactitate scopul analizei, pentru ca laboratorul să aibă pregătite recipientele adecvate pentru prelevarea de probe și să poată efectua prelevarea corectă de probe la fața locului. Proba de apă pentru materiale trebuie prelevată de exemplu ca probă S-0, S-1 și S-2, după o stagnare de patru ore, în timp ce parametrul „Legionella” se determină în cadrul operării conforme cu destinația.
Aceleași principii se aplică și pentru apa potabilă rece. În sistem și după maxim 3 litri de curgere la fiecare punct de consum, aceasta nu trebuie să depășească 25 °C, la fel și după scurgerea a 3 litri și măsurat într-un volum de 250 ml (VDI 6023 fila 1). Dacă există indicii conform cărora aceste 25 °C ale apei potabile reci se depășesc, și în așa numita „apă rece“ este obligatorie analiza pentru Legionella în apa potabilă (fișa de lucru DVGW W 551). În acest context trebuie respectat numărul minim de puncte pentru prelevarea de probe (v. grafica).